250 gr. de azúcar
250 gr. de harina para tortas
250 gr. de mantequilla
50 gr. de cocoa
6 huevos
1 sobre de azúcar avainillada
1 sobre de polvo de hornear.
Preparación
Tamiza la harina con el polvo de hornea,en un recipiente aparte bate la mantequilla junto con el azúcar y el azúcar avainillada, hasta formar una mezcla cremosa, incorpora los huevos de dos en dos, la mezcla de harina y bata con bastante energía.
Cuando esté muy bien integrado, separa la masa en dos, incorpora la cocoa en una de ellas, en un molde para tortas enmantequillado y enharinado, vierte la mezcla intercalando con la mezcla que no tiene cocoa, termina con la mezcla clara.
Leva a horno caliente por 45 minutos.
Rinde 16 porciones.
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