Cerdo con Frijoles

 

Ingredientes

4 bistec de cerdo
2 cucharas de mantequilla
1 manzana
1 lechuga
1 lata de frijoles enlatados
salsa  de tomate
2 cucharas de aceite de oliva

Preparación

Quita el exceso de grasa de los filetes, coloca en una sartén,  mantequilla, cocina los bistec por ambos lados, hasta alcanzar el grado deseado,coloca en un plato caliente.

Corta las manzanas en cuñas sin pelar descarta las semillas y el corazón, no corte, desmenuza la lechuga del tamaño de un bocado, en la grasa que dejaste en la sartén, cocina las manzanas  por 5 minutos, hasta que este tierna y dorada.

Coloca las manzanas en el plato donde se encuentran los bistec, hecha en la sartén los frijoles,la lechuga, la salsa de tomates, el aceite y dos cucharas de agua, cocina a fuego alto hasta que comience a hervir y las lechugas estén mustias, agrega los bistec y las manzanas fritas, sirve caliente.

                                      

Rinde 4 porciones.