Si quieres aumentar el valor nutritivo de los platos que sirves en tu mesa aquí ponemos a tu disposición algunos consejos:
El hígado de cerdo es sumamente rico en proteínas, es más barato que el de cordero, proporciona más mineral de hierro que el otro. Combina con pastas para aumentar más las proteínas, sazona con hierbas aromáticas, salsas, el resultado, nutritivo y delicioso.
Cuando prepares sopas de frijoles colorados, combina con legumbres frescas, ligeramente condimentadas.
El queso y la carne de pavo,cortado en cubitos, son una magnífica adición para la ensalada de fideos cortos (coditos), se añade proteína animal.
Combina pollo y lentejas para lograr una ensalada sumamente rica en proteínas, sazona con aliño de aceite, vinagre de estragón y cebollinos verdes.
Entre los pescados, la merluza es uno de los pescados más ricos en proteínas prepara una salsa usando el agua donde hirvieron papas, así tendrá más valor nutritivo.
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