1 pechuga de pollo sancochada
1 kilo de fideos cortos
6 huevos
1 taza de queso rallado
1 cucharita de polvo de hornear
1 tarro de leche
1 taza de agua
1 cuchara de margarina
sal y pimienta
Preparación
Pica la pechuga de pollo,previamente cocinada, sancocha los fideos en abundante agua con sal y una cebolla,una vez cocinada al dente escurre y refresca con agua fría, escurre.
Mezcla en un tazón,huevos, leche, agua, sal, queso, el pollo picado y polvo de hornear, añade a los fideos mezcla bien, vacía a una fuente para horno previamente engrasada, deja cocinar hasta que cuaje, sirve en tajadas.
Rinde 6 porciones.
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