5 bistec de lomo de cerdo
150 gramos de queso
aceite de oliva
1 cuchara de azúcar
sal y pimienta
1 limón
aceitunas verdes.
Preparación
Coloca aceite de oliva en una sartén, fríe los bistec, condimentados con sal y pimienta, por unos minutos, corta el queso en rebanadas,voltea los bistec y coloca encima las rebanadas de queso y sigue friendo. Retira y deja el sofrito en la sartén.
Corta el limón en rebanadas, previamente lavado, agrega a la sartén junto con las aceitunas, fríe unos minutos más, mantén caliente, vierte en la sartén 5 cucharas de agua integra bien con los demás ingredientes, prueba la sazón, vierte esta mezcla sobre los bistec de cerdo,puedes hacerlo también con pechugas de pollo.
Acompaña con arroz blanco, papas al hilo, o ensalada de verduras.
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