Enrollados Dulces o Salados

 

Ingredientes

1 pan de molde sin corteza
1 taza de mayonesa
1 pimiento
1 lata de pescado en conserva
1 cuchara de perejil picado.


Preparación:

Cubre las tajadas de pan con un servilleta húmeda y adelgaza ligeramente con el rodillo, coloca en cada tajada de pan una capa de mayonesa mezclada con el pescado en conserva y una tajada de pimiento, enrolla como si fuera un pionono, puedes rellenar con pollo picado menudo, con queso rallado, jamón salchicha,puedes también hacerlos dulces y  todo cuánto tu imaginación lo permita,  envuelve cada rollito en papel manteca, coloca en una servilleta húmeda, y deja en la refrigeradora por 4 ó 5 horas.

Corta en trozos y sirve en una fuente, ideal como bocaditos.

Rinde 25 bocaditos