1 taza de azúcar
1 cucharita de cremor tártaro
3 claras de huevo
1 taza de agua
coco rallado para adornar la superficie
Ingredientes
Coloca en un tazón limpio las claras de huevo, el azúcar, agua y cremor tártaro, pon en baño María y bate hasta que este compacto, si deseas puedes partir la torta y rellenar con este merengue , reserva para cubrir la torta.
Adorna la parte superior con coco rallado, si deseas teñir el coco puedes hacerlo con gotas de esencia vegetal.
Este merengue queda muy bueno en los cupcakes, también.
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