Roscas de Yema, parte 1

 

Ingredientes

1 taza de harina para todo uso
5 yemas de huevo
aceite
agua
licor

Preparación:

Bate las yemas hasta que estén espumosas, agrega la harina  poco a poco previamente aireada, intercala con el aceite y el licor, forma una masa manuable, sigue frotando hasta que se despegue de las manos.

Con la masa dividida en pequeñas porciones, realiza palitos y une el extremo,aprte coloca agua en una olla y deja que rompa el hervor coloca las rosquitas y deja hervir, cuando floten retira a una fuente con papel absorbente para que sequen, coloca en bandeja para horno previamente enharinada, lleva a horno caliente y deja que doren.

Rinde 10 rosquitas