1 kilo de chuletas o 4 unidades
3 cucharas de aceite
2 huevos
1 limón
1 pizca de sal
pimienta molida
Preparación:
Dora las chuletas en el aceite caliente, sazona con sal.
Coloca el jugo limón y los huevos en una olla a fuego muy bajo, bate hasta conseguir una salsa espesa, si el fuego e muy fuerte este corre el riesgo de cortarse, sazona con sal, azúcar y pimienta sirve de inmediato.
Rinde 4 porciones
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