1 kilo de harina
1/4 litro de agua
60 gramos de levadura fresca
100 gr. de azúcar
200 gr. de mantequilla
5 huevos
2 cucharitas de vainilla
Preparación
Amasa la harina con 1/4 litro de agua, agrega gradualmente los huevos y sigue amasando, aparte hidrata 60 gr.de levadura, deja reposar de 20 a 30 minutos tapado con un plástico.
Agrega a la primera preparación si estuviera muy seco puedes agregar huevo o agua, deja reposar por una hora, procede a colocar en una manga de repostería con boca de estrella y comienza hacer los churros del tamaño que más te guste luego fríe en abundante aceite caliente. Saca a papel absorbente.
Sirve espolvoreando con azúcar granulada.
Rinde entre 20 a 25 churros regulares
No hay comentarios:
Publicar un comentario