750 gr. de salchichas
6 lonjas de tocino
2 tazas de papas hechas puré
2 cucharadas de cebollas ralladas
1 cuchara de perejil picado
sal
pimienta
2 tazas de pan fresco cortado en cubos
1 huevo
Preparación
Sancocha las papas y haz un puré con ellas, aparte dora 4 lonjas de tocino, agrega la cebolla dora, luego los dados de pan , los condimentos, el huevo y el puré, revuelve bien, ensarta las salchichas con un hilo fuerte formando una corona, coloca dentro de un pirex, vierte la preparación de las papas hechas puré, coloca en el centro las dos lonjas restantes para decorar, lleva a horno caliente por 25 minutos.
Rinde 6 porciones
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