6 trozos de carne
1/2 libra de harina
6 copas de oporto
1/2 cuchara de mantequilla
sal y pimienta
Preparación
Condimenta la carne con sal y pimienta, pasa por harina, fríe en una sartén con mantequilla, caliente, cuando estén bien doradas, agrega el oporto y deja que se cocine bien.
Puedes reemplazar el oporto por vino blanco o limón.
Rinde 6 porciones.
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