4 tazas de harina
1/2 taza de cocoa
250 gr. de mantequilla
1 1/4 taza de azúcar
6 huevos
1 cucharita de vainilla
1 cucharita de café instantáneo
4 cucharitas de polvo de hornear
1 1/2 taza de leche
licor dulce
Ingredientes
Bate la mantequilla junto con el azúcar, hasta lograr una crema espumosa, agrega una a una las yemas de huevo, sin dejar de batir después de cada adición.
Airea la harina con el polvo de hornear varias veces, intercalando con la leche, añade las claras de huevo batidas a punto de nieve, mezcla de forma envolvente.
Separa una tercera parte de la mezcla, y añade la cocoa cernida, el café instantáneo y la vainilla,mezcla bien.
Vierte la mitad de la primera mezcla, en un molde para hornear previamente engrasado y enharinado, coloca la mezcla oscura para que quede con jaspes, finalmente agrega el resto de la masa.
Coloca a horno caliente por 45 minutos.
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