2 litros de leche
1 vainilla
1 1/2 kilo de fruta fresca
1/2 o 1 kilo de azúcar impalpable
1 limón
Preparación
Esta receta es para preparar helado con frutas blandas, lava la fruta, pela y corta en pedazos pequeños, coloca en un bol, espolvorea con el azúcar y rocía con limón, deja así hasta que la fruta suelte el jugo y forme con el azúcar un almíbar.
Si las frutas son muy secas agrega un poco de agua o licor para formar un almíbar, licua la fruta y traslada a la máquina de hacer helados, coloca en la cubetera y deja que cuaje, sirve adornado con frutas frescas.
Rinde 6 porciones
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