Galletas de Chocolate y Avellanas

 

Ingredientes

1/2 taza de mantequilla sin sal
1 taza de azúcar rubia
1 huevo
1/2 cucharita de vainilla
1 1/2 taza de harina
1/2 cucharita de polvo de hornear
1/4 cucharita de sal
170 gr. de chocolate semi dulce

1/2 taza de avellanas

Preparación

Bate la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema, agrega el huevo y la mantequilla y bata bien para mezclar.

En un tazón aparte combina la harina, el polvo de hornear y la sal y añade a la primera mezcla, bate para que todo se amalgame bien.

Parte el chocolate en trozos gruesos , añade los trozos y las avellanas a la mezcla y remueve para unir bien, coloca en una placa para horno previamente engrasada, por cucharas, hornea, por 8 minutos o hasta que se doren bien.

Saca las galletas y coloca en una rejilla para que se enfríen.

Rinde entre 70 a 80 galletas