Sopa de Pollo a la Minuta

 

Ingredientes

1/2 pollo
sal
cebolla china
aceite
kión
sazonador
fideos chinos
pisco

Preparación

Corta el pollo en trozos, machaca el kión, dora ligeramente en un poco de aceite, agrega 5 litros de agua deja que hierva hasta que se convierta en tres litros de caldo, agrega los fideos chinos, dale un hervor.

Corrige la sazón si fuera necesario, agrega el sazonador, sirve adornando con cabezas de cebollita china cortadas en juliana.