10 huevos
60 gr. de mantequilla
2 cucharas de crema de leche
1 pan cortado en cuadritos
7 cucharas de Salsa Bechamel
sal y pimienta al gusto
Preparación
Coloca la mantequilla en una sartén a fuego muy lento, en un bol coloca los huevos y bate ligeramente como para que se mezclen, vierte en la sartén con la mantequilla agrega la salsa bechamel, cocina hasta conseguir una pasta muy suave, vierte la crema de leche, remueve y deja que termine de cocinar.
Vierte la preparación bien caliente en una fuente untada de mantequilla, dora los cuadritos de pan y coloca de forma decorativa sobre la crema.
Sirve de acompañamiento para diversos platos.
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