Corteza para Pastel

 

Ingredientes

2 tazas de harina
1 cucharita de sal
3/4 de taza de manteca
6 cucharas de agua fría

Preparación

Coloca en un bol la harina y la manteca, con un cuchillo a manera de tijeras corta la manteca hasta obtener grumos grandes.

Vierte el agua fría mezcla con una cuchara hasta que la masa este suficientemente humedecida, forma una masa hasta que se despegue de las manos.

Haz una bola con esta masa  divide en dos y haz una bola con cada una de ellas, forra un molde en el que prepararás cualquier pastel que tenga relleno, y el resto de la masa es para cubrir el pastel si este lo requiere.

Rinde 2 bolas de masa para dos cortezas una de arriba y otra de abajo,