Ensalada de Zanahorias y Manzanas

 

Ingredientes

00 gr. de zanahorias
350 gr. de manzanas
jugo de limón

Marinada

jugo de una naranja
jugo de un limón
1 cucharita de aceite
1 pizca de sal
2 cucharitas de azúcar

cáscara de naranja rallada
albahaca fresca

Preparación

Lava y poela las zanahorias corta en bastones , pela las manzanas y saca el centro, rocía con jugo de limón, y corta también en bastoncitos.

Mezcla todos los ingredientes para la marinada y rectifica la sazón si fuera necesario.agrega las las manzanas y las zanahorias, así como la albahaca finamente picada, mezcla todo bien.

Rinde 4 porciones.