1 1/2 kilo de costillas ahumadas
1 1/2 taza de jugo de piña
2 tazas de piña, cortada en trozos
1/2 taza de vino blanco
1/2 taza de pasas
1/2 taza de azúcar rubia
3 cucharas de mantequilla.
Preparación
En un bol prepara una salsa con el jugo de piña, los trozos de piña, el vino blanco, las pasas, el azúcar y la mantequilla, coloca todo en una olla y deja que hierva por unos minutos.
En una fuente especial para horno, coloca las costillas ahumadas y vierte la salsa que preparaste durante 50 minutos o hasta que este cocine, sirve en platos acompañado de arroz blanco o papas fritas.
Rinde 6 platos
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