Mayonesa de Leche Evaporada

 

Ingredientes

1/2 taza de leche evaporada congelada
1 taza de aceite
1 cuharita de azúcar
1 cucharita de sal
2 cucharas de mostaza
jugo de limón.

Preparación

Coloca la leche en el freezer de la refrigeradora, quita la etiqueta 0 si deseas coloca en un bol y congela 3 o cuatro horas antes.

Coloca en  el vaso de la licuadora y bate a velocidad media , vierte el jugo de limón, bate a alta velocidad agrega el aceite como si fuera un hilo muy fino por el agujero de la tapa, , bate hasta obtener la consistencia deseada.

Apaga la licuadora y agrega el resto de los ingredientes, bate unos segundos más. Sirve de acompañamiento a platos preparados con carne y pollo.

Rinde una taza de mayonesa de leche