1 kilo de harina preparada
1/2 kilo de mantequilla
2 tazas de azúcar
6 huevos
150 gr. de chocolate o 6 cucharas de cocoa
1 taza de nueces, pecanas o pasas
1 taza e leche de tarro dilatada
Preparación
Bate los huevos, clara y yema juntos agrega el azúcar y sigue batiendo hasta que desaparezca, añade la cocoa o el chocolate disuelto en agua caliente, junto con la margarina, mezcla todo muy bien, agrega la harina poco a poco alternando con la leche, hasta formar una masa manuable.
Agrega las pasas, pecanas o castañas, tu eliges el fruto que más te agrade, mezcla bien,separa pequeñas porciones de la masa, estira con un rodillo hasta obtener una lámina no muy delgada, corta de la forma que más te agrade, coloca en latas enharinadas, lleva a horno caliente hasta que cocinen.
Rinde entre 30 y 40 galletas, dependiendo del tamaño de las mismas
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