250 gr. de maní tostado
2 tazas de coco rallado
2 tazas de azúcar
6 yemas
100 gr. de mantequilla
pasas para adornar.
Preparación
Coloca las yemas de huevos y l azúcar en una olla pequeña, mezcla bien, añade el resto de los ingredientes, el maní tostado y molido, coloca a fuego moderado hasta que empiece a espesar.
Quita del fuego y vierte en una bandeja previamente enmantequillada , forma pequeños dados, acondiciona en pirotines, con un accesorio especial realiza rayas y cuadricula coloca una pasa pequeña o una gragea dorada.
Rinde 30 a 40 besitos.
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