Bizcocho de Chocolate con Crema Moka

 

Ingredientes

2 tazas de harina
1 1/2 taza de azúcar
1 1/4 taza de agua
2/3 de taza de cocoa
2/3 de taza manteca vegetal
3 huevos
1/4 de cucharita de bicarbonato
1 cucharita de sal
colorante rojo
crema moka

Preparación

Coloca todos los ingredientes en un tazón, con la batidora eléctrica a baja velocidad bate hasta hasta unirlos bien, raspa con una paleta de goma todo el contorno del bol, aumenta de velocidad y continúa batiendo 4 minutos adicionales.

Prepara dos moldes redondos,engrasa y enharina, vierte en ellos la preparación y hornea de 25 a 30 minutos, está listo cuando introduces el palillo probador salga limpio, deja que enfríe sobre una parrilla, saca de los moldes.

Rellena y cubre con Crema Moka.

Rinde 16 porciones