10 alitas de regular tamaño
1/4 kilo de harina
100 gr. de pan rallado
3 huevos
1/4 kilo de carne molida
1 cebolla picada
1 diente de ajo picado
1 cucharita de perejil picado
aceite para freír
Preparación
Coloca la carne en el procesador y muele, coloca en la sartén un poco de aceite la cebolla picada y el ajo, deja que cocine y agrega la carne molida y los condimentos.
Con la punta de un cuchillo quita los huesitos del ala,extiende con el pellejo hacia abajo y rellena con el preparado que hiciste anteriormente.
Pasa las alitas por harina y huevo batido y luego por pan molido, fríe saca a un papel absorbente y sirve con jugo de limón y canela china.
Coloca en en una fuente o canasta coloca en medio un bol con jugo de limón y canela china.
Rinde 10 unidades
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