2 kilos de harina
750 gramos de azúcar rubia
750 gramos de manteca
5 cucharas de levadura fresca
leche lo necesario
3 tazas de agua tibia
5 cucharas de levadura fresca
Preparación
En un bol coloca las tres tazas de agua tibia, agrega la levadura, la manteca, el azúcar rubia y la canela molida, deja reposar quince minutos.
Transcurridos los quince minutos, agrega la harina cernida alternando con la leche, mezcla bien y deja reposar 20 minutos más, transcurrido este tiempo, empieza a trabajar los bizcochos y pancitos, dale la forma que más te guste, lleva a horno bien caliente.
Rinde de acuerdo al tamaño que decidas hacer los bizcochos.
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