700 gr. de queso crema suavizado
1/2 taza de crema de leche
1 cuchara de mostaza
1/2 cucharita de sal
1 cucharada de mantequilla
1/2 kilo de espinacas
orégano seco restregado
250 gr. de queso suizo
250 gr. de jamón cocido, picado muy fino
1 cuchara de perejil picado finamente.
Preparación:
Engrasa un molde de base removible, en una olla a fuego lento calienta al mantequilla agrega las espinacas hasta que estén marchitas, presiona las espinacas, presiona con una espátula ranurada para que suelten el máximo de agua, coloca en la tabla de cortar y pica finamente.
En un bol grande con la batidora, bate el queso crema y los demás ingredientes hasta conseguir una crema suave , incorpora el queso y los 5 ingredientes restantes hasta conseguir una crema suave, agrega el el queso suizo, el jamón, el perejil y las espinacas salteadas.
Vierte la mezcla en el molde y lleva a horno caliente por una hora, cuando introduzcas el cuchillo salga limpio, retira del horno y deja refrescar sobre una rejilla, tapa y refrigera por tres horas, corta en tajadas y sirve, acompañadas con tajadas de limón.
Rinde 16 porciones.
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