Sopa Criolla

 

Ingredientes:

1/2 kilo de carne de res
2 cucharas de maicena
2 zanahorias picadas
1 cuchara de harina preparada
1/2 taza de cebollas picadas, finas
2 dientes de ajo
1/2 cuchara de orégano
1/4 kilo de tomate
1/4 taza de aceite
1 paquete de cabello de ángel

Preparación:

Frie las cebollas con el aceite y el ajo picado  muy finito, añade la carne picada, revuelve,  agrega el tomate pelado y picado sin semillas, vierte agua y sal, deja que cocine hasta que la carne esté suave.

Agrega los fideos, deja hervir hasta que cocinen, ya para sacar restrega el orégano y espolvorea antes de servir.

Sirve caliente, rinde 8 platos de rica sopa.