Mermelada de Membrillo

 

Ingredientes

1 kilo de membrillos maduros
1 kilo de azúcar

Preparación

Lava y corta los membrillos a la mitad, quita los corazones y las semillas, y corta en cuñas gruesas, coloca en una olla y agrega el azúcar, deja que hierva sin dejar de remover con una cuchara de palo, deja que cocine hasta que estén tiernas y tomen punto.

Una vez que consigan un color dorado y al separar la mezcla con la cuchara y se vea el fondo de la olla es que ya está en el punto perfecto.

                                   

Rinde un kilo de mermelada de membrillo