1 pollo cortado en cuartos
pimentón
sal y pimienta negra
2 cucharas de mantequilla
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Preparación:
En un recipiente para horno coloca la mantequilla hasta derretir, coloca los trozos de pollo con la piel hacia abajo, lleva a horno caliente por espacio de 40 minutos.
Con una espátula desprende el pollo si se pegó, voltea y con el jugo que soltó unta generosamente el pollo espolvoreando ligeramente con pimentón, sal y pimienta, hornea 20 minutos más hasta que la carne esté suave al pinchar con un tenedor.
Sirve acompañado de papas fritas y ensalada.
Rinde 4 porciones
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