100 gr. de azúcar en polvo
3 cucharas de azúcar en polvo para espolvorear el molde
1/2 cucharita de esencia de vainilla
130 gr. de harina cernida
1 cucharita de polvo de hornear
Preparación:
Coloca los huevos y el azúcar en un tazón, entibiar ligeramente la preparación, hasta que tome punto, agrega la esencia de vainilla
Cierne la harina junto con el polvo de hornear, agrega a la preparación anterior, uniendo suavemente con cuchara de madera, coloca esta mezcla en una manga de decoración con boquilla grande y lisa.
Enmantequilla y enharina los moldes para bizcotelas, esparce el azúcar en polvo , lleva a horno de temperatura media por 15 minutos, deja enfriar dentro del horno para que sequen, desmolda, si gustas guarda en frascos de vidrio bien tapados. Consume como más te guste.
Rinde 20 bizcotelas de regular tamaño.
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