10 canelones rellenos, listos para llevar al horno
2 cebollas peladas y picadas
1/2 taza de vino blanco seco
4 tomates pelados y picados, sin semillas
2 cucharas de albahaca fresca picada
1 cuchara de aceite de oliva
10 rebanadas de queso mozzarella
sal y pimienta
Preparación:
Calienta el aceite a fuego medio, agrega las cebollas picadas y cocina 2 minutos, vierte el vino, aumenta el fuego y cocina 2 minutos.
Agrega los tomates y la albahaca, sazona bien y cocina 5 minutos más a fuego medio, unta un molde con mantequilla y acomoda en una sola capa de canelones rellenos, vacía la salsa de tomate y cubre con las rebanadas de queso.
Hornea por 20 minutos.
Rinde 10 porciones.
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