8 filetes de pescado
10 cabezas de cebolla china
1/2 taza de sillao
1 pimiento picado en tiras
1 pedazo de kión rallado
Preparación
Lava bien los filetes de pescado,deja sobre una servilleta para que absorba el agua, condimenta con sal y pimienta, engrasa una fuente para horno y coloca los filetes a lo largo de la fuente, acomoda las cebollas cortadas en rueditas, el pimiento y el kión, rocía con sillao y coloca trocitos de mantequilla, baña ocasionalmente con el jugo que vaya soltando, para que cocine puedes cubrir con papel aluminio luego retirar para dejar que dore.
Puedes servir acompañado de papas doradas, arroz blanco graneado o con camotes al horno.
Rinde 8 platos
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