2 kilos de pechuga de pollo
jugo de dos limones
2 cucharas de sillao
margarina
jugo de dos naranjas
sal y pimienta
Preparación
Limpia las pechugas, quita los pellejos y deja que macere en sal, pimienta, jugo de limón, sillao y margarina, cocina a horno moderado, cocina a horno moderado hasta que empiecen a ponerse blancos, , agrega poco a poco el jugo de las naranjas y deja así hasta que doren, voltea y deja que doren por el otro lado.
Una vez dorado retira del horno y saca el jugo donde cocinó cierne y si fuera necesario agrega un poco de caldo de pollo y |1 cuchara de harina para que espese, coloca en una salsera y sirve.
Rinde 8 porciones
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