Coctel de Piña

 

Ingredientes

1 lata de piña en conserva
1 lata de leche evaporada
1 taza de jugo de piña
2 huevos
1 taza de pisco
canela en polvo

Preparación

Coloca todos los ingredientes en el vaso de la licuadora, no así los huevos, cierne esta preparación, en un bol pequeño bate las claras a punto de nieve, agrega las yemas , mezcla con la preparación anterior  y sirve en copas granizadas, espolvoreando con canela molida.

Rinde de 10 a 15 copas de cóctel, depende mucho del tamaño de las copas.