Pan de Molde

 

Ingredientes

1 kilo de harina sin preparar
2 1/2 taza de agua tibia
1 cuchara de levadura seca
1 cuchara de sal al ras
2 cucharas de mantequilla
2 cucharas de azúcar

Preparación

Deja que la levadura fermente,agregando agua tibia, azúcar y espolvorea con harina, deja por 10 minutos.

Coloca la margarina en un tazón, agrega la harina,mezcla hasta que quede con consistencia arenosa,añade la levadura fermentada y la sal, mezcla todo bien, amasa por espacio de media hora,deja que fermente, para acelerar la fermentación puedes colocar en una bolsa plástica, en un lugar abrigado.

Cuando haya fermentado, saca de la bolsa y frota unos 10 minutos más, divide en dos, coloca en moldes especiales para pan de molde, previamente engrasados, con una brocha de repostería pasa por la superficie con agua fría y lleva a horno caliente.

Rinde dos panes de molde.