1/2 kilo de carne de res molido
1/4 kilo de carne molida de cerdo
1/4 kilo de carne de pollo molido
1 cebolla grande
1 cucharita de salsa de sillao
perejil picado
sal y pimienta
tomates para adornar
Preparación
Coloca en un bollas carnes molidas, condimenta con sal y pimienta , agrega la salsa de soya y la mitad de la cebolla picada finamente, mezcla todo muy bien .
Divide la carne en 24 porciones y forma con ellas hamburguesas redondas no muy gruesas, sobre la mitad de estas (12) coloca las cebollas picadas en rebanadas muy finas, cubre con las otras hamburguesas y presiona ligeramente con la palma de las manos para que se unan bien, cocina en una parrilla por ambos lados, mientras cocinan unta aceite con una ramita de romero, sirve con rodajas de tomates previamente asados y perejil picado, acompaña con ensaladas o papas fritas.
Rinde 12 porciones
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