1/2 kilo de carne molida
1 litro de agua
kión cortado en tiritas
1 cucharita de sal
1 cuchara de sazonador
1 cuchara de aceite
10 gr. de vainitas picadas
nabo deshidratado cortado en tiritas
250 gr de fideos chinos
Preparación
Deja en remojo los fideos, antes de usar escurre y corta en trozos grandes, sazona con sal y sazonador.
Coloca en una olla con agua la carne molida, apenas empiece a burbujear espuma, agrega el kión cortado en tiritas junto con el chun choy, deja que hierva a fuego lento durante 5 minutos, agrega los demás ingredientes y sirve inmediatamente sí evitaremos que los fideos absorban el caldo.
Sirve en pocillos individuales, con ramitas de culantro.
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