Cubierta de Migajas

 

Ingredientes

1 taza de harina
1/2 taza de mantequilla
1/4 taza de azúcar
1 cucharita de de cáscara de limón rallada

Preparación

Coloca en una olla, pequeña, a fuego mediano, 1/2 taza de mantequilla, retira la olla del fuego, agrega sin dejar de remover 1 taza de harina, 1/4 taza de azúcar y la cáscara de limón rallada, revuelve hasta obtener una masa suave.

Esta cubierta sirve de base para la elaboración de postres, pye, etc.