3 claras de huevo
1 taza de azúcar
1 taza de agua
1 cucharita de cremor tártaro
1 taza de coco rallado para adornar
Preparación
Coloca en un tazón las claras de huevo, el azúcar, agua y el cremor , coloca a baño María y bate vigorosamente hasta que quede firme, si deseas puedes dividir la torta en dos y colocar este merengue en el medio,con el resto cubre la torta , adorna la superficie con coco rallado, o decora con el decorador como más te agrade.
Rinde para decorar una torta de 25 cm. de diámetro.
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