4 lechugas pequeñas
1/2 kilo de tocino
1 cebolla cortada en rodajas
1 zanahoria cortada en rodajas
4 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de caldo de res
pimienta y sal al gusto
Preparación
Lava las lechugas muy bien, cocina enteras en una olla con agua hirviendo, durante 20 minutos, retira y deshoja.
En otra olla fríe la cebolla y las zanahorias, en un poco de mantequilla, agrega el tocino, sazona con sal y pimienta, revuelve todo bien y añade el caldo de res.
Cocina a fuego lento por 5 minutos, acompaña con rebanadas de pan tostado.
Rinde 4 porciones
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