10 presas de pollo
10 papas
100 gr. de arvejas
1/2 taza de salsa de tomate
10 aceitunas
2 tazas de cebolla picada
1 taza de vino oporto
1 cucharita de ajos molidos, sal y pimienta al gusto.
Preparación
Lava y quita el pellejo a las piezas de pollo, condimenta con sal y pimienta, dora en una sartén con aceite, una vez dorado, retira, en la misma sartén coloca las cebollas picadas, los ajos, la salsa de tomate, el vino.
Deja que cocine a fuego lento, agrega las arvejas, luego que todo esté bien cocinado, coloca en una fuente que rodearás con las papas sancochadas y peladas, puedes servir con arroz blanco graneado.
Rinde 10 platos.
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