Costillas de Res con Miel, al Horno

 

Ingredientes

3 kilos de costillas de res
1 cuchara de ajo molido
1/2 taza de vino
1 taza de jugo de jugo de naranja
2 cubitos de caldo de carne
2 tazas de agua
1 taza de miel

Preparación

Corta las costillas en tiras largas, lava bien seca y condimenta, con sal, pimienta y ajo molido, una vez bien condimentado coloca en una fuente para horno, en un bol mezcla el agua con el vino junto a los cubitos de carne disuelto en jugo de naranja, lleva a horno hasta que casi esté cocinado, saca y pincela las costillas con la miel, lleva al horno nuevamente hasta que estén gratinadas y bien cocinadas, agrega más líquido si falta cocinar.

Puedes acompañar con papas doradas o ensaladas.

Rinde 8 porciones