1 paquete de pasta de wantán
2 tomates
200 gr. de queso
sal, pimienta
Preparación
Pela la paltas y quita la semilla, corta o estruja con un tenedor, rocía unas gotas de limón para evitar se oxide.
Pica los tomates pelados y el queso en cuadritos muy pequeños, agrega a la preparación de palta y sazona con sal y pimienta.
A parte coloca aceite en una sartén y deja que caliente ligeramente, con las pastas ya cortadas, enrolla, o dobla como más te guste, une el final con agua o clara de huevo y fríe hasta que esté dorado, sirve una porción de palta y algunas pastas doradas.
Rinde entre 8 a 10 pequeñas porciones de palta, el paquete de wantan trae 25 láminas de pasta.
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