2 pechugas de pollo
1/4 taza de harina
1/2 cucharit de sal
1/4 cucharita de sal de ajo
1/4 cucharita de sal de cebolla
2 cucharas de mantentequilla
1 cubito de caldo de pollo
3/4 tazas de agua
1/2 cucharita de jugo de limón
3/4 cucharita de mostaza en polvo
1 cucharita de azúcar
1/2 cuchara de maizena
1 cuchara de agua
Preparación
Quita la piel y los huesos de la pechuga, cubre en su totalidad con la siguiente mezcla de harina, las sales y sacude el exceso.
En una sartén coloca la mantequilla sofríe el pollo por todos lados hasta que este completamente dorado, 5 minutos por cada lado, agrega el cubito de pollo y 3/4 tazas de agua, tapa la sarttén y cocina a fuego lento, durante 20 minutos.
A parte mezcla el jugo de limón, la mostaza en polvo, el azúcar, la maizena y el agua.
Coloca el pollo en una fuente caliente , revuelve la mezcla de maizena con el caldo de pollo y cocina hasta que espese, vierte la salsa sobre el pollo y sirve.
Rinde 4 porciones.
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