1 col morada finamente picada
1/2 kilo de manzanas
1 taza de pasas
1 cuchara de azúcar
sal y pimienta
1/4 de taza de vinagre
aceite
Preparación
Pica finamente la col, coloca en agua junto con las manzanas picadas en cubitos, las pasas y el azúcar y deja que cocine hasta que este tierna.
Retira y deja enfriar, condimenta con sal y pimienta, aceite y vinagre, esta ensalada sirve como acompañamiento de pavo y otras aves al horno
Rinde 6 platos de ensalada
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