Macarrones con Huevos al Gratin

 

Ingredientes

2 cucharas de mantequilla
1 cebolla picada
3 tazas de macarrones preparados con queso
6 huevos, cocinados y pelados

1/4 cucharita de sal
1 pizca de pimienta
1/2 taza de queso parmesano

Preparación

Coloca la mantequilla en una sartén pequeña, sofríe en ella la cebolla hasta que esté ligeramente dorada, mezcla en un tazón la cebolla y los macarrones con queso.

Coloca en un molde refractario la mitad de los macarrones preparados con queso, corta 3 huevos en tiras largas y acomoda sobre la pasta, espolvorea con sal, pimienta y el queso rallado, coloca el resto de la pasta, y repite la operación hasta terminar con los ingredientes, lleva a horno caliente durante 30 minutos o hasta que empiece hacer burbujas.

Rinde 6 porciones