1/2 taza de agua hervida fría
1/2 taza de vino blanco
150 gr. de azúcar
4 o 5 limones, (jugo)
2 claras de huevo
1 pizca de sal
Preparación
Coloca en una olla el agua, el vino y el azúcar durante 10 minutos a fuego lento, agrega el jugo de limón y deja que congele durante toda la noche en el refrigerador.
Al día siguiente bate las claras de huevo a punto de nieve con la pizca de sal, saca la mezcla congelada y con un tenedor ve agregando el merengue y mezcla bien, vuelve a colocar en el congelador .
Sirve adornando con hojas de menta.
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