Secretos de Cocina

 

Cuando prepares legumbres, sumerge en agua helada por lo menos una hora antes de servirlas, para esto usa vinagre o limón.

Para absorber el mal olor que produce la coliflor al cocinarse, agrega un trozo de pan al agua de la cocción.

Ten a la mano condimento preparado de antemano, por ejemplo sal, pimienta, orégano, comino, pimentón, ajo y cebolla en polvo, notarás la diferencia y el buen resultado que da este.

Si la sopa se saló demasiado, añade una papa grande cortada a la mitad y cocina durante 15 minutos, retira antes de servir la sopa, ella se encarga de absorber el exceso de sal.

Desmenuza siempre la lechuga con la mano.

Una forma fácil de pelar las zanahorias, es raspara con un rallador.

Para pelar los tomates, coloca en un recipiente en agua hirviendo, así la piel se agrieta y podrás pelar sin dificultad.

Tips y secretos que ayudan y facilitan la hora de cocinar.