1/2 kilo de manzanas
100 gr. de azúcar
cáscara de naranja
canela en polvo
30 gr de mantequilla
Preparación
Pela las manzanas, corta en 4 quita las semillas, coloca la mantequilla en una olla y agrega las manzanas cortadas en trocitos, el azúcar y la cáscara de naranja, agrega media taza de agua y deja cocinar por 30 minutos.
Coloca en el vaso de la licuadora, quita antes la cáscara de naranja y licua hasta conseguir una salsa muy pareja, coloca en una ensaladera y espolvorea con la canela, adorna con cáscara de naranja rallada, esta crema se puede servir como una compota para los niños, de acompañamiento para platos dulces y salados, como cerdo, pollo, acompañamientos para tortas, etc, el dulzor lo eliges tú.
Rinde 6 porciones
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